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材 料 ： 花 膠 1 隻 、 白 菜 膽 8 棵 、 北 菇 8 隻 、 清 湯 4 碗5.39.217.77:8898* x; f) f1 z# O3 ?
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做 法
0 [# i5 K" ]; ^ Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 花 膠 用 凍 水 浸 一 晚 ， 放 滾 水 熄 火 ， 焗 至 水 轉 涼 ， 再 煮 滾 水 再 熄 火 焗 ， 重 複 多 次 至 花 膠 軟 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V' q0 _3 l/ j# q6 c! A
8 W5 j) E K! V7 a8 w2 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 北 菇 浸 腍 ； 白 菜 膽 切 葉 後 汆 水 備 用 。
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3. 所 有 材 料 放 燉 盅 燉 ， 注 入 清 湯 燉 1 小 時 即 成 。8 n* J3 s3 B ?2 i1 M9 I/ Z# T; P
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揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 有 光 澤 。
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/ R3 v! p4 ~6 K& `6 X, ]& R: z功 效 ： 花 膠 含 有 膠 質 、 纖 維 質 和 蛋 白 質 ， 女 士 們 常 飲 此 湯 皮 膚 都 靚 D 。 |
發表於 2007-11-17 03:04 PM
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發表於 2007-11-17 03:37 PM
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