[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律

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材料:     - K6 I4 M9 b  d
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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' O) ^. R7 a$ V4 s公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) A  m( s4 Q0 u) T
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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做法:     
7 Y. A8 D5 i8 ~/ h( ~( @$ |1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。5.39.217.77:88982 ]" p  ^% K: P4 F3 c" _
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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3.把拌汁材料拌勻。公仔箱論壇" D# w1 `# O# Y( B5 s1 n( C: D

: o7 W+ g+ F# U公仔箱論壇4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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