[中式食譜] 丁香花生

nt1972

- H$ T) R* W+ j$ k9 `5 _/ T" d
& N; d3 q, n7 ^/ N0 v5.39.217.77:8898材料# i" n& B& M0 {- ~
丁香魚油.....50公克5.39.217.77:8898. ^4 ^1 w! ]. B
蔥油.....5公克
0 z: Z+ p2 |% z$ W9 w4 i& t3 b公仔箱論壇蒜頭油.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \: E" K8 d% V; a
紅辣椒油.....5公克# s$ b) }2 i0 R) N  Q& Q
蒜味花生油.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 k7 b9 y- Z" n- y2 d

' w, i. v- O& V& A$ X  M2 l; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb* R7 ]9 q1 v& P4 E
白胡椒粉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N; X( r- C( z. V7 n  x: ^

& y7 B" q& X. \tvb now,tvbnow,bttvb
! x* L% V. [/ `, A' S作法! y6 ]  m/ K8 I, O; K
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇( h, _$ G9 ]0 B/ ~8 x( ^5 J

* O# Z" z* U- s, @2 O公仔箱論壇2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
" V/ @# L- }8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( w- a( U: Z
3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
8 n$ g4 A% J: Y) \- z2 k3 G. [tvb now,tvbnow,bttvb
, @/ c# x, U0 m+ Y- I9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v1 y! R7 o: l
Tips
3 L7 x7 n( j4 i  T4 C% v. D6 m小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
; ~1 r% K: E% A: E/ ^( x' C& n公仔箱論壇. ~4 e4 C8 ]9 n  b) Q( k