[中式食譜] 丁香花生

nt1972

6 M* k7 Q- T3 F* h& ?) p. Q* t5.39.217.77:8898: I% b5 F) `- D& P7 j! l8 t: f
材料
4 b4 H$ H% Y: l5 |  E1 N5 w/ Ntvb now,tvbnow,bttvb丁香魚油.....50公克
- H0 I- d" b$ y6 w, U蔥油.....5公克
; x( f/ B- ^* O5 F/ P2 C- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭油.....5公克
0 S& `- w' d8 c紅辣椒油.....5公克
$ r- c8 x1 \( c! A- H$ Y蒜味花生油.....10公克. d5 i8 d' J  [* m7 U5 Y* B7 H

. b  C- \' U: k7 o! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 W& t* c1 z! j白胡椒粉油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ s; F/ o* A+ V7 M; C

! R1 d' q& W5 O. @- Y! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z  B# z/ C& ~6 X" j4 \作法$ ]0 `- H& E; K9 G2 ]
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
! d+ l/ g6 x, L0 h& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& Z9 F! R: c0 ?, i* \
2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
" Q& l8 B! J9 v. P: ~. E8 V+ Q; |  m6 \2 h8 K% g! g  }
3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb9 k1 [  x% @) a8 \; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' G% B$ _2 h
tvb now,tvbnow,bttvb, Q& j, v; k; [/ v" H
Tips公仔箱論壇6 i+ }& L- |# h
小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。
0 H- Y& \; H* C7 U7 s( i# N* a1 |公仔箱論壇公仔箱論壇) U2 t. }$ o7 p8 b0 O