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* R7 ]* }$ X6 I+ R6 F: p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u0 K. | |# S& }# |
材料
1 E3 J: X) E) Q: C0 V5 d: K7 Z0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生鮮餅皮.....適量3 d2 _) l1 Y8 i' Z$ C
苦甜巧克力.....100公克
5 g* ~& D7 q. f+ c) P原味花生醬.....50公克
2 @5 S) C3 E g6 I8 d) F5.39.217.77:8898奶油.....20公克4 W7 u! |2 X j
蛋黃.....20公克5.39.217.77:88980 _+ l, E0 P) M+ m& J
吉利丁.....3公克4 p( J$ [; l: T/ b
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& P2 J5 I2 h2 ]5 b5.39.217.77:8898作法
8 z H3 i, z4 b6 H5.39.217.77:88981.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。5.39.217.77:88983 a( j H$ y2 a
3 P5 i# E$ V, k5.39.217.77:88982.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。$ y; I* h# u- D/ z: Q; h* O
, X- `! Q% |* P; i6 L$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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5 f* i4 {- h7 q公仔箱論壇4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
8 S% _% [5 S) Z# v0 J& g5.39.217.77:8898( O7 X0 A' p8 z0 x2 N
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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