[中式食譜] 蠔皇帆立貝上蔬

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急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克5 f, G. ^# E6 w6 [! {, _

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蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇5 c; g1 [! M8 g! y) s
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做法:公仔箱論壇/ f' \3 M( M& B1 K  I
1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。
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2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。5.39.217.77:8898& X& E6 B3 M0 C2 v5 L

4 U4 s  F- s0 {公仔箱論壇3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。公仔箱論壇" l  Q+ \' r2 }  j
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。