材料:
! z, H* B" M! |4 B4 Q' r( h雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
9 c: X% [* ?8 T( J3 L公仔箱論壇生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙4 {6 [, c! Y- ~# T3 g; M9 i
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做法: 5 }, l: M3 A, O9 i* D+ ^4 A- d
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。5.39.217.77:8898: Z% r1 ^9 U, t5 y& e) P
( p H9 q% u, A2 T* y5.39.217.77:88982.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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% \4 w& Q7 u/ u r% ^# W3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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- L+ S1 p/ Z: t) wtvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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