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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ I8 b8 a: \: r( v9 \
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb8 G. H5 z0 G! R! j
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙; l Q/ t" m. Y, P |0 c% C- E
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做法:
! ?- B9 Y4 V7 h1 s0 t5.39.217.77:88981.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。1 n% d% I# C2 n" a7 Y0 d! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @3 u4 ^# U0 [& ?
2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。" Y( i/ H! ~' o) Z6 E
; V. U9 Z( F; n& i) ?4 S8 M3 h3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* e9 ~9 X5 c; l) w
6 s4 K, z) V$ v) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。& _, d2 W v; m" L, Q4 X" h
& W0 Z3 G0 O/ g% l9 X/ u5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 f4 L+ @0 L- f; P( k3 D! P6 _/ v
% }8 O u( P6 v3 o& x1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p. q. D7 v2 k, r) V- o- g; f5.39.217.77:8898Tips:公仔箱論壇9 r- o5 n- z5 ~- @% S Z
用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。5.39.217.77:88982 M) n% r6 u. B5 x/ U
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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