【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，2 W$ L! z& J. N+ S; u+ C2 Z
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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, X4 d0 c9 A$ f4 ~7 p$ B. m# z5.39.217.77:8898 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
" M3 R" P% r2 b$ L- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 h" ?; `! r8 y* O
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。5.39.217.77:8898( \: V3 P ]6 M. N
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
: f! c, I# ]% S4 R$ q5.39.217.77:8898 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
5 A" y/ G; |9 f9 P D 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。; k' w5 ~' o- M5 `; h' L T2 u
1 G% ? t0 Y+ p* P. V3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。tvb now,tvbnow,bttvb8 a" b4 p7 M8 n' C8 e
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
" {: d U& c! E; d. } N$ P8 @( [公仔箱論壇 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。2 A; ]( c: }5 Y! l9 @0 z
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，* D- J/ |0 ]! _: L
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇8 E! o" G1 v! I5 W5 c! R+ X+ t
6 |4 v: b. D9 x) H" [, M. q2 w7 M* l 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，tvb now,tvbnow,bttvb2 {. }6 D$ w% r+ g: p' ]3 j
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、/ A( m0 U" `/ L6 t1 G- o
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。& | n, L# {% ]- t: G* ?* n! h
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，' _ S) c$ O, x2 M2 L: a; @
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。& F+ s% X% b8 I) Y! I j1 l
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
1 D; o* l. @6 n* O8 @3 H: q公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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