【原料】2 r7 \7 p% t" U6 ]2 b- Q
c1 B4 _% z* C0 `% |5.39.217.77:8898羊肉或牛肉500克、大蔥150克、香菜50克、料酒10克、醬油75克、姜汁40克、味精5克、白糖25克、香油30克tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ T& o' {7 U" J/ v1 E& _
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, c) Z' F, u O E$ N) s【制作過程】
/ s0 L6 [0 [0 u8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n) K# e5 b5 n/ W0 W) |4 `公仔箱論壇1、將肉剔除肉筋等，放在冷庫或冰櫃內冷凍，然后將肉切成薄片；
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2、將烤肉炙子燒熱后，用生尾油擦一擦，然后將醬油、料酒、姜汁、白糖、味精、香油一起放在碗中調勻，把切好的肉片放入調料中稍浸一下。隨即將切好的蔥絲放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在蔥絲上，邊烤邊用筷子翻動公仔箱論壇4 u& {+ c9 m' T& k- T# X% [
( v0 ~& Z' ]/ z2 G/ [5 y7 r公仔箱論壇 3、蔥絲烤軟后，將肉和蔥攤開，放上香菜段繼續翻動，待肉呈粉白色或牛肉紫色時，盛入盤中，就著燒餅和溏蒜或嫩黃瓜吃 |
發表於 2007-12-8 10:14 AM
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