[中式食譜] 藥燉排骨

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補冬料理動手做 2 藥燉排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q) x; G2 T9 E7 n1 R: D+ d1 c6 x
材料：排骨（大排）1斤、黃耆1飯碗、當歸1片、紅棗、枸杞各半碗、22度稻香紅標米酒1瓶（不含鹽）、水1瓶（同酒瓶容量）# ]1 @! I) ]- u+ y- D& g8 S' q
調味料：鹽適量
6 Q; w/ K+ Y; ^, g1 P+ {tvb now,tvbnow,bttvbTips：當歸份量多加易產生苦味，用量宜斟酌；喜歡酒香濃郁的話可以用全酒來替代。
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3 U' b0 v% j# V3 M7 ^- `7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1汆燙tvb now,tvbnow,bttvb/ L  ?; P7 r. q1 Y# y, [
燒一鍋開水，將剁成適口大小的排骨放入汆燙至肉色變白後撈出。. ?' V: H6 Y8 b  j# u

. A* }! q5 n" [0 K" U  `2加酒( _6 x* N. N) u* p. `8 n9 c' m, k7 g
將排骨移入砂鍋當中，加入等比例的米酒和水至蓋過材料。公仔箱論壇( b9 D  [; w# l6 \1 j

' N4 Q4 X. ?0 c5 Q7 u5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3添料tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 t1 E; e% }0 J
加入黃耆、當歸、紅棗、枸杞等中藥材，大火煮開後轉中小火燉約40分，起鍋前加適量鹽巴調味即成。