材料：(4至5人份)
. \* t# ?: _" L% r. M9 g. Jtvb now,tvbnow,bttvb急凍青邊鮑1-2隻
; ?: ^* Y( j& W) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞1隻
# \* H1 x# v7 \; |: z- e- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉6兩
- n/ Y) l8 [, R" }tvb now,tvbnow,bttvb花菇8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s! ~. d5 A5 _4 z$ t
瑤柱8粒tvb now,tvbnow,bttvb a1 u4 }/ G" Z. c
蜜棗2粒5 c$ w! @( ?6 N% f# w
水約12碗
4 i8 w# C. u# |) t公仔箱論壇薑12片
6 c: O8 L1 r J5 t- z0 x$ Stvb now,tvbnow,bttvb蔥段3棵# b8 J7 [. L$ ^# j3 V" D" l
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 Q) A1 K+ Q6 A7 \! w
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）公仔箱論壇, v/ R, X7 B4 b [) f
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
7 `! @+ D7 m, Z# ~- U3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
% w5 K: J. _0 k6 e" {/ O- {1 ]/ `5.39.217.77:88984. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
) L3 _) ?6 x1 d7 N' W$ z8 i! m功效：# Q/ [# b% j4 x) U
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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