材料：(4至5人份)8 y( s% k$ n3 {' u- L5 N
急凍青邊鮑1-2隻
8 h; n! U2 k" g3 _公仔箱論壇鮮雞1隻
( N6 N; o" M2 d瘦肉6兩
/ L8 ]- b+ H5 |. Xtvb now,tvbnow,bttvb花菇8隻
9 U6 R, L8 {: H! ~) G2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱8粒
8 B& J% x( E# m% M- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗2粒
- k9 E m; J M2 J j" htvb now,tvbnow,bttvb水約12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k& s: P. w2 V, x: ]+ t; w
薑12片tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ t- |% ^( @1 B
蔥段3棵
) k+ [* X, L0 O7 ?: F5.39.217.77:8898
) \" K- j& @' k, |5 r做法：
! b* C" T8 d1 k, C1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
' S0 x9 J* D; _: K2 g, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K9 c" {0 V+ |+ Q% Y0 A0 ~2 M$ k
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。5.39.217.77:8898, X: i6 \2 Y6 E3 ?( |! y2 C: G
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
( L! u% m: a. j# _( X! E, ]公仔箱論壇功效：tvb now,tvbnow,bttvb/ A( u, P% s6 M c* I1 n! f6 N
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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