[中式食譜] 栗子炆雞

zactlion1899

材料: 雞半隻、
+ H9 _3 V2 O8 U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb          栗子10兩 (去殼去皮)、. q  T- r8 ~: y
          薑3片切條、5.39.217.77:88984 I: s, t* W- {0 K) v0 f. ^
          蔥2條切段
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醃料：薑汁、酒各1茶匙、
% x  _" w: |0 s0 O             糖1/4茶匙、
5 v0 t6 |8 N  U, V0 _tvb now,tvbnow,bttvb             鹽1/4茶匙、5.39.217.77:8898! x- k+ r& p: u% G! o- f
             生抽1茶匙、
8 Y( K5 U4 ?* X3 l; y5 ?' ^公仔箱論壇             麻油少許、
7 M. s  T1 E1 V% i) T( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。             油1茶匙、5.39.217.77:8898, W# G  \* J4 n" o3 q
             生粉1茶匙、
/ w7 F; F, q, |, j* J: m. C2 M5.39.217.77:8898             胡椒粉少許
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) k  I0 f7 j+ l6 K調味:  蠔油1湯匙、2 w; |# G# K3 U) e9 ~& e
           生抽1茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N3 i' ~" d  s2 l
           雞粉1/2 茶匙、
7 b1 ]" R: y; C% w8 g# N5.39.217.77:8898           胡椒粉少許、: p$ X) m9 |1 O( i- P. f* m
           麻油少許、% x0 M( j1 Y' {" |
           水1/4 杯公仔箱論壇4 u$ ?. q( c3 G# k" W# I

: O; p$ x- u& Z' ]tvb now,tvbnow,bttvb做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。
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8 w8 H% }  y- i( z! c5 C5.39.217.77:8898雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。公仔箱論壇$ @  Z( u% t- [4 W  V
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。