材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 R& Y3 J$ e# ~( h) H
低筋麵粉100g+ a1 K, E4 i: O) H
可可粉25gtvb now,tvbnow,bttvb$ f* z6 O* w/ R) a" k6 `/ i# T
全蛋５隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H% U$ T5 l0 i, g4 s6 ]2 y: l$ f
細砂糖125g
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9 |# x# k$ S1 D' u$ h5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 x6 I7 q3 K. z# R1 p% S6 G" M
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出5.39.217.77:8898# \2 X' c4 q8 J% v
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
/ Z: C5 \+ f; H# v" \, z: N. |0 g5.39.217.77:88983. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
, A, h; k. y$ W8 n8 F, R0 U5.39.217.77:88984. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻* Y7 A6 M) R6 M& Z9 E" T, |/ j
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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' w$ Q7 N% \' I" U. r }小貼士：
: s- l% Z+ M8 ~- A, W: }- C& i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡海綿蛋糕6 p) p! {* ^' |! I/ b/ O/ K
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
& w5 @' o9 [/ U$ p7 S/ X原味海綿蛋糕
! u& c V9 A* `9 V! d$ q0 o5.39.217.77:8898僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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