材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ K% k' {! Y$ r& v, L
低筋麵粉100g
' f% G, t+ j& L6 @: v5.39.217.77:8898可可粉25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W% g, s" h/ }- |4 Q
全蛋５隻
& b }% _4 `. d9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖125gtvb now,tvbnow,bttvb8 }5 h1 i1 i7 Q* E$ _
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做法：5.39.217.77:8898! c+ T7 F1 A* d5 G7 c
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
, E4 M5 d% z) Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；; Y! S( a; L! m/ H4 l$ P+ S
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
3 B! s. x0 z6 Z, Q/ P4 `( t4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻0 \7 j V2 a. P$ O
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。# @& o1 o( t5 u9 y* s) X9 C" y8 s
$ J$ N: m _. S0 R6 x5.39.217.77:8898小貼士：. r7 e* U: h9 x' A7 N: b2 S- N
咖啡海綿蛋糕 X5 \ M3 v" l7 n3 j' d
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @. l0 {, A, C6 D
原味海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% X$ {3 K) Z4 Z" f
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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