【材 料】+ {; x9 a& G( b$ e( j6 f9 e
蝦仁 150公克
! ]0 L5 E) r7 R( G/ L公仔箱論壇鮮香菇 10朵公仔箱論壇! X0 t7 Q! } R; ^1 ?% X
蔥花 20公克
) z; k( k) i7 b c公仔箱論壇薑末 10公克
2 k4 K2 _7 H2 {1 ~# P9 x5.39.217.77:8898【調味料】
" g* o" C/ j* f7 `2 U5 j% x5.39.217.77:8898A.鹽 1/4茶匙! v$ b4 T9 y- Z% e6 N7 O% `
雞精粉 1/4茶匙
' W: h9 d7 D5 \7 X( s( P0 z3 D公仔箱論壇 細糖 1/4茶匙( X' q \# n. q9 E
B.太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 ~3 b2 j! X
香油 1大匙公仔箱論壇2 \) T- ~) ?; Q- ?
【做 法】
; h- c3 m O: M* J* M+ E* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。公仔箱論壇) g J& |: |! h+ ^1 g) x$ X4 D
【備 註】
, d6 V( f2 V8 Q. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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