[中式食譜] 香辣蹄花

zactlion1899

原料：
# P8 H5 f$ i% h% \7 ]tvb now,tvbnow,bttvb豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。
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輔料：
' n) z( V( F9 O6 Ztvb now,tvbnow,bttvb姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D$ ~% S. j& O% j& k" ]1 g  E

2 F$ U0 v+ [* i4 M4 Q0 I做法：5.39.217.77:8898; b6 u4 m1 Z& p
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。
* e( c. @$ g7 D# h- ~5 _2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。
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$ G5 R" M0 Z! v9 {/ g/ v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色：tvb now,tvbnow,bttvb( P" J! A$ A7 b( M" j- v
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
+ U$ |+ F% I: x4 a此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。