材料：
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實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. }+ y. Z- N% N" W' |
鹽 1/4 茶匙
2 d5 _8 H. S# _% V# wtvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克 1 a" ^" x7 ]7 Q
糖 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G. t' z* Y7 J( B" l! J2 P8 N
豬肉 40克
/ F. A- c! z& otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
7 h& z5 J7 r- e8 q+ J4 u冬菇 1隻
5 }) ^. Y1 F6 B4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴 公仔箱論壇* u. G) [+ { ]2 K: A% \) ~
陳皮 1片 6 Y& {/ g' v0 k5 i3 P+ P" S, ^
已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' O/ R7 i+ D/ D @) P% ^, c
粟粉 1茶匙
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鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K5 c$ [& }" F* Y1 }
芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M4 R5 o8 {8 c1 `( D
糖 1/4茶匙 9 l( r4 {5 c2 K2 x, l5 a
蛋 1隻
2 g& L4 k3 r9 j油 1/2茶匙
$ X z# a. n' D6 u% V& U5 y+ i公仔箱論壇酒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898, X1 g' H9 U3 y( e
胡椒粉 少許
4 H) x$ A* B5 V% l9 l2 m1 \" A% S! F" D上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @8 W U3 t' d U( p% ?, ~
蠔油 1/2茶匙 5.39.217.77:8898( f% X6 l$ F* B5 C9 b7 V
粟粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: B" |" b, Z1 j! t
麻油 1/4茶匙
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; ]3 d, d; ^1 ?- t7 x7 c9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1 w8 m8 ?% X' e7 s6 N' o1) 浸冬菇及陳皮。 tvb now,tvbnow,bttvb; A8 G& P" i7 w, _. d9 K5 T
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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& b% o; \ l. U3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 公仔箱論壇+ P2 A) X) {5 O Q3 x9 y$ ~
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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$ f1 m- e) a$ S& @1 }公仔箱論壇6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 5.39.217.77:88988 G n5 |0 Q( J+ K9 m# o
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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