材料：
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實豆腐 150克 (約1件大) % v) N2 ~" r7 e: M3 W
鹽 1/4 茶匙
" x5 Z8 Z+ k ~1 T1 |公仔箱論壇蝦 (去殼) 75克
4 o! @, t" _# n' z5 X- O& T糖 1/2 茶匙
3 a% r" q' g& O! M: j0 X/ h公仔箱論壇豬肉 40克 5.39.217.77:88983 d; w' |! v( M+ m Y
胡椒粉 少許
! s7 i' T; _% V: m/ V# x: x" K6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 1隻 ; g: i. S9 S; A$ x( F3 Z/ t
麻油 數滴
! t( W- i6 U" @' Ltvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片
. x' _$ x- I/ r" ?tvb now,tvbnow,bttvb已打的蛋白 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! F5 h3 ^. F# I5 l
粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 w: U3 Y7 u% D. O
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5 T, l* q3 M- \2 ` l& f公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb, Z* i. J) ~8 E7 h* r8 n m8 m
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鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }) r9 x7 y+ e+ O7 C* y( m" H
芫茜 7片
@: @8 c' r9 F公仔箱論壇糖 1/4茶匙
5 b! E$ Z7 _, O: ~2 \5.39.217.77:8898蛋 1隻
. b) L3 X! Y, M* e7 U公仔箱論壇油 1/2茶匙
1 W" ? E; n2 n& ^2 Q% stvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898- Z; {# a! T3 h+ f. S+ |* p" B
胡椒粉 少許
" \& }7 S3 v+ y b4 U M公仔箱論壇上湯 75毫升 * X* R' ^ Y- h3 I* z; y% L9 Y' e! i
蠔油 1/2茶匙 # L0 B( W" ~' i
粟粉 1/4茶匙
; ]6 O" E* ]! v: d' d5 A麻油 1/4茶匙
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製法：
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# b" C1 X. H' R: y1) 浸冬菇及陳皮。 5.39.217.77:8898- z' C: d9 ]1 O9 [% H: Y5 C2 [
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 公仔箱論壇1 e$ L% }6 ^7 x9 l }
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u3 v/ f( K: x d. O) U
; }; T& p7 R7 S! ~6 Stvb now,tvbnow,bttvb7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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