[中式食譜] 菜膽明蝦球

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材料：
% l- w4 W4 |; r' Q/ u明蝦 6隻
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7 r' v$ L# y5 Q1 d, ~/ z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 6棵
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製法：
! r( K; i# E; X公仔箱論壇1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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; P: g' v( p+ J: p2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。公仔箱論壇( ]" F! T4 |; o8 i

1 K( b- ?3 l9 ]( C3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。. L. J7 c( d2 P- Y! j

$ {. O$ p% @  v" Z7 R4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i8 I4 n, A9 q0 ^* A
調味料A
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, L8 }9 O* t6 j; U) {) I酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) F* ?' `2 F: O+ [  n, g) ?
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇4 l4 s% w( h& q

6 w% U4 b5 t; W, L. \! p5 e公仔箱論壇粟粉 1茶匙
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- U7 X9 l4 V8 C% b- P5.39.217.77:8898魚骨高湯 2杯1 t! Z0 ~$ Q" u- P" a$ A2 b; E

% o  e; x: v" j公仔箱論壇酒 1/2湯匙, v: H* G& G2 ?: k: b: V

6 J1 l$ X$ J6 ~鹽 1茶匙
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