[中式食譜] 龍井蝦仁

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  E( e& }! Y  e5 T/ I! ?5.39.217.77:8898材料：
4 u2 w, i- ?2 U. j6 ]' @* P, N5.39.217.77:8898蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 o  S" q: ]0 B: l% K, N) o
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製法：
: x( k3 g1 N# j; w; f4 a公仔箱論壇1)茶葉先用一碗水沖泡至軟，茶葉與水分開備用。
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: Y( c; r/ b  v4 y8 O- q* [5.39.217.77:88982)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% i4 D" [9 @, |9 T
公仔箱論壇) I' f9 n, G  [6 j" d- l# D
3)蝦仁拖油撈起，剩餘的油倒開，再將蝦仁回鑊，加入茶葉快炒，起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。/ v( R+ A1 \7 Z6 ]- l
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調味：5.39.217.77:88982 N8 ^& w/ u/ ~" G5 y
蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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