【材 料】
) v6 L2 O6 V2 V0 v9 z* j2 l& T* Z: ~+ w鮮奶 511公克
# j7 k" k9 k) [鮮奶油 236公克
$ i& r E5 O$ H/ P3 Q: G( [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 197公克
; U9 a% J, p% Z% |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 4公克 5.39.217.77:8898* x u0 X: Y& v# M. ~$ Q
吉利丁 12公克
9 w9 K9 r8 ~5 d% s白飯 30公克
9 L/ T1 `4 V& b @- n9 w' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量 公仔箱論壇' h: E" v0 x6 h( R& _5 R$ M2 u! o
' _2 O5 O! L3 U ]- _5 k( [6 V
【做 法】 公仔箱論壇0 @ j+ y; j! `( f+ j4 m8 n
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
3 \& `2 @1 {( R+ I* M/ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k: P- h7 Q: D- L
2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
( u8 s; P3 l! Z7 ?. R0 f. \( n: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) V' M4 a5 K' P; i7 m
3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。 _6 D) u, ^; V3 `
5.39.217.77:8898& \; Y! _8 }5 f
4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。公仔箱論壇% s/ s2 z! a2 @# S
' `/ i6 I. l3 p5 \- `: @% o' `& [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- a; I( \: C/ b
【備 註】 . [8 f/ z* d5 W( Y7 U. j; @0 N2 |
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
| 
