【材 料】
7 f7 w0 n! x- Z$ Y5.39.217.77:8898鮮奶 511公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 N% Z4 k$ j1 V+ G4 \5 K4 B
鮮奶油 236公克 公仔箱論壇5 W- H$ b6 P+ v: L& y; l% W
細砂糖 197公克
2 H) w: N/ [( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 4公克
9 e* i6 F( ]) R5 T7 ~1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克
' f$ X1 D e% V5 E cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 30公克
1 A+ g7 @$ I* M" d' n! D+ c公仔箱論壇覆盆子果泥 適量
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* Z+ y9 h9 Y2 ]& m; V【做 法】 公仔箱論壇3 S! |/ f4 X1 N0 a) }+ V; R1 I+ K
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 Z b& [6 l* z3 x. e- G2 y, Rtvb now,tvbnow,bttvb2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。" e9 d8 b/ _' M5 ^% D
( R2 H2 ?( c" k6 X! xtvb now,tvbnow,bttvb3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。5 }3 D: v5 [, L- W( Z
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【備 註】
3 a' v4 Q, `8 d5 E7 E5 _份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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