[中式食譜] 炖兔肉

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炖兔肉

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2 j2 z8 t. j: A1 jtvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：原炖& o  \. E9 C; Y
口味：咸鲜味
6 ?! T. Q: U+ d$ e* V0 F; U: G5.39.217.77:8898主料：兔肉1000克  ; i5 }) u6 y9 x8 y0 C9 a
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克 7 `' h5 |% m: P4 ~2 y! ^2 _; T
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做法：
$ G- X# P8 }, b4 \1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
  S9 a3 F6 m" D4 b4 w1 c公仔箱論壇2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。