[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

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' X+ b3 }1 l# D2 x5 ~' l公仔箱論壇材料： 龍蝦柳 500克8 _/ m2 G/ v) P' Z6 n. [; g
芝士 4片
0 t5 N: S! B; w& r公仔箱論壇鹽、胡椒粉 各少許
! F& |% z7 Q+ G$ A# a公仔箱論壇脆漿材料 Ingredients for batter
$ N' I5 H8 j" T9 x( [5.39.217.77:8898自發粉 120克公仔箱論壇% m0 j* A- G* Q4 }6 }
糯米粉 15克
' l+ q. V! x- k9 ]; O$ S. ~生粉 15克+ l1 b. V0 n8 @
啤酒 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! ?4 p; n* D& a3 R( c5 U& t- X* T+ n
鮮奶 50毫升
3 ~) m$ K/ v% f1 N5 p- j5.39.217.77:8898蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ~% ]/ W$ q2 g7 G8 N- e- n
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. V& ~# O" c, Q0 {
鹽 1/4茶匙
4 K+ X$ q; h& t/ t1 `& l0 w  {% `7 S( q公仔箱論壇乾香草 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. X! \& B- @- g, }/ Q# W8 r
公仔箱論壇5 G% @' M' u$ F) j* Q6 @) n" K( u
製法：tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 \0 q! s" u
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。! ~( c: v# T- H& [5 T/ j6 M7 B
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。公仔箱論壇/ @+ |9 ?# j/ a
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。