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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ Z, }) r; _# a5 @$ H: {- Y
細鹽.....5公克
* C3 P2 K* d2 E8 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....30公克
' p s0 A/ s$ P* Y' u- atvb now,tvbnow,bttvb豬油.....80公克# @/ v: m5 \* O- ^
細砂糖.....30公克
( Q Z2 Y9 z& f公仔箱論壇70℃溫水.....380㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- |+ V: q8 ?
中筋麵粉.....600公克
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/ r4 Q0 [$ t5 j5 S& `$ V0 J2 Z; otvb now,tvbnow,bttvb調味料
; d4 X [- t/ ~6 X& o5.39.217.77:8898醬油.....30公克5.39.217.77:8898$ {" V4 S- H0 z3 l+ k% t% Q# `$ ~
豬油.....80公克公仔箱論壇: S. Z7 T% T; I" ]4 b
沙拉油.....30㏄8 q, N# M8 ?9 G) g* U
細砂糖.....15公克公仔箱論壇, L" {$ l& Z7 O3 _9 c0 J
白胡椒粉.....3公克
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( q( j) g* Z1 ]/ S2 Q/ r: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
& O( m5 W0 e/ I: D G! m8 _1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。公仔箱論壇2 M/ m; Q! \2 g8 X2 I
- t$ U2 _- c6 T# i, D2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
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: l2 D7 E8 x) J; H# c' q3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。, F6 X$ A7 g6 V3 i& ^
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5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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3 z/ ^' Z# ~0 y. e2 R6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。( G) S9 ?2 J; m J& K9 W
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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