材料：雞肉１公斤
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中型洋蔥２顆
1 n* m4 t( e1 `. D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B0 |5 E0 A1 v/ |牛番茄２顆) M# d4 a2 N1 r( h
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0 W4 N1 c8 U# b5 z, X( V' ]5.39.217.77:8898Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙tvb now,tvbnow,bttvb% j8 Q2 z) _6 K6 n0 m5 a
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+ V5 E% ^( e6 v% h; F( F/ c5.39.217.77:8898小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許( \! n* F9 A3 ~
1 @) I' E7 k9 D% m8 i3 G% G$ k5.39.217.77:8898沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許8 }; J7 `8 `7 t, l, J; t- Z3 {0 g' C
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做法：公仔箱論壇# t+ L3 h$ Z2 E" C/ W5 E
１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。
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4 e+ s: Q0 a& u' g$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。公仔箱論壇5 f* q9 T6 E' L3 U% `* p# d3 y
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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1 S3 O# h% _+ E; A, q6 p! L2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^, u/ b4 n% @6 \
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6 {% v0 O3 S* D8 R/ }６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。5.39.217.77:8898* W. C$ d2 u9 g, b6 v+ S
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/ v& [2 y- h9 W [6 r/ J9 C公仔箱論壇７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。
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8 z4 H' G) E/ Z9 a% B1 a5.39.217.77:8898８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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