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材料:
# y4 M9 r6 R; C6 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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' O I* |6 t) ~* h% n. }/ _% Z, U4 s; J公仔箱論壇調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; X% m3 k1 {6 [% w+ J O0 {8 T; P- @# ?
7 F7 r# D" ^: ~芡汁：
' O7 t' `0 j0 `5 h; G水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `: ?, ^3 |) k
做法:
: ?2 \% M. Z- P0 `1 h公仔箱論壇1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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2 L' h7 e9 j# D! f jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。5.39.217.77:8898% y$ G H% C6 o9 m/ O% `
, ]* u1 s' e+ W$ M4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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