材料
* Q3 B) t/ l- {$ D) y E6 G筒蠔8隻tvb now,tvbnow,bttvb. f+ T4 s; {1 T
薑4片7 {0 y6 Q% `5 x( h
裢2條tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 d1 {% l1 W
鹽及胡椒粉少許
! I A! |- U$ [2 Q% l" K煙肉（切碎）2片, B; O0 Z' c W* g+ u8 w, ~, u
紅辣椒（切碎）1/2隻公仔箱論壇! X- W2 z1 z% O4 M$ ~8 v) S3 M
蒜蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, L: u1 ~) \* E+ |* c
淮鹽1/2茶匙. D1 s$ }$ @" n7 b: Z3 z+ g/ \
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製法tvb now,tvbnow,bttvb& |6 r( k6 U) |6 n+ O+ H2 v4 d
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。公仔箱論壇: S6 l7 L2 @- U: g# Y5 a
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。" }: b. i/ d. K4 a5 |
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9 {8 X b9 @2 l" p" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P" m& \% c* P- U, N& Wtvb now,tvbnow,bttvb調味
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生粉4湯匙公仔箱論壇3 f+ a# ?" ^- [
發粉2茶匙8 W+ [5 ?8 n, Y* j1 G
鹽1/2茶匙
s6 G4 o. I# {3 s8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約1杯tvb now,tvbnow,bttvb* Y: d' u# e8 d4 n# t' g1 X
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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