[中式食譜] 紅燒香菇

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材料
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鮮香菇5朵、雞1/4隻、竹筍1小支                 7 G; j& {% y/ P( [
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薑3片、沙拉油2大匙3 g% ?9 }" f3 v5 y
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做法
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+ w1 {" n1 d# x( x+ K8 Z將雞肉切塊、竹筍切片、薑切片、蔥切段。
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沙拉油熱鍋後，放入薑片爆香，放入雞肉快炒。
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將竹筍鮮香菇加些醬油，放入蝷丹A炒數下。
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加入2碗清水於鍋中，以慢火燉約15分鐘。
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; Y/ _# O( k/ U% H& E. L9 ~加入鹽、味精及蔥塊即可。