[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇9 M& s* v9 h; F  L4 M
沙朗牛排  200公克
: N2 h  s2 D' K* e, [5.39.217.77:8898馬鈴薯塊  40公克 5.39.217.77:8898' @7 |' o, r% P4 I  w6 L# M
紅蘿蔔塊  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 F0 f1 |" b$ d; C& G. N
沙拉油  2大匙
7 ]# s8 G: J$ `8 ?" D2 ~2 f8 w【調味料】 5.39.217.77:8898& X$ ~8 J" X3 M
黑胡椒醬  120cc
/ x8 y: C; r1 W# y鹽  1/2小匙
" K; o0 Q! ?& a7 `2 k" }6 V6 m【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% {# H+ s0 F2 Z9 n2 T' ?
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。  o6 p' O3 p: r; _' }
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。6 Q  F/ U8 I. r

, B. J- u& W5 y$ o5 l公仔箱論壇3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。