[西式食譜] 沙朗牛排

zactlion1899

【材　料】
  [) ?6 ^& w- s+ V( _沙朗牛排  200公克
8 }$ M3 Y8 n& T$ |4 Z5 _公仔箱論壇馬鈴薯塊  40公克 ! ]; p% |. Q: n. ~0 u+ P3 {+ x" X
紅蘿蔔塊  40公克 5 C: Z  F) M7 T' k3 Z* x6 S
沙拉油  2大匙
8 m! l2 v( O( }& t5 B公仔箱論壇【調味料】 ( I1 v7 d' h: w9 ]& G1 Y
黑胡椒醬  120cc 公仔箱論壇9 y. U, U* J, J6 A. I% Z
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* {; [& Q! Z/ b, }- I6 J& r( _/ l+ `
【做　法】 5.39.217.77:8898* f$ N+ o) t/ A# M* }
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊放入以大火燙熟，取出備用。; W# I! s0 d% N$ r" p7 r+ H
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2.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至略微冒燒時，先放入沙朗牛排，於其上撒鹽，以大火煎約1分鐘至定型後翻面，改小火煎至喜好的熟度，起鍋排盤。5.39.217.77:88985 U& G5 R; |( O5 I; n' M* V
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3.於作法2的盤中排入作法1的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊，最後淋上黑胡椒醬即可。