越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成). [8 E! b S; m( G/ R" b/ }1 V% D
糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j' Z3 b( y. K5 o2 X
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
! w; U5 z1 @$ [+ w2 i9 W3 [豉油 / 魚露 2 湯匙 5.39.217.77:8898' f1 h! ]& d: [ z- c7 D# _
紅蘿蔔絲 少許
1 ~& _% b, s! [" c, k+ b2 s, g+ v: M公仔箱論壇水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)5.39.217.77:8898; F1 @) D# X+ X; G( u4 r& h, z
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)公仔箱論壇+ c! p+ A7 W9 C( J( D8 J: V- d
紅辣椒 1 隻 (選擇性). w3 Y8 |: g5 W- \3 z8 N- Y$ D& \
芫茜 少許 (選擇性)
& ^# V! Q% |# K) H% K7 z) X5.39.217.77:8898
% |9 O3 h+ ^" G* C! j公仔箱論壇春卷餡材料 :
5 d) _: d$ ]; v) f板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
; V1 W( u$ T: s$ y/ p, Q; I粉絲 50 克; L. J, @8 F7 \. V" \
冬菇 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 ~# R5 C+ X$ G( ^# C
紅蘿蔔絲 半杯
4 N* w3 _. H) n4 n+ K: B# P: E' @6 m4 h木耳絲 半杯公仔箱論壇5 @: e2 v/ @2 L, s, ^: H/ L, I
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
2 S$ J% s: g3 s d# r; Z九層塔 少許 (選擇性)tvb now,tvbnow,bttvb* s& q' x9 I. b: n7 h: L9 H
薄荷葉 少許 (選擇性)
}( \0 [8 ^! G5 J% {/ A4 [; K" ]) E) @' G7 r' x y
包春卷材料：
5 A* ^3 U! W0 X D4 Q3 K公仔箱論壇生菜葉 數片tvb now,tvbnow,bttvb- `9 F5 d* B+ `( \9 ~) N
越南超薄米紙! G: S9 E) ]" T b4 }3 ]2 R
5.39.217.77:88982 c9 f1 l9 @- @8 f# {
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)5.39.217.77:8898& P a/ H% R) j5 n& W( i
糖 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 p2 o0 t8 H. k& Y4 C
鹽 1 茶匙 e) G. P& R" a% x6 U' h% Y; ~( P
麻油 少許
# d! B+ v' s5 h; h T( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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做法 :5 d6 ^! W. V' r; e5 U1 [
1. 冬菇浸軟切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 ^1 X& M2 @
2. 木耳絲浸軟，備用
/ q; l! }5 ~; `1 }+ ]3. 粉絲浸軟剪小段，備用
* \1 Z M" h/ p8 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
; [: L& }; O; ~+ ?: G/ r# N( E5.39.217.77:88985. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用5.39.217.77:8898! w! X, b8 z# G8 k9 Z2 H, Q) _% j
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ ~4 Q8 T0 Z1 x! [! Y( H, } j
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
& T! k3 O4 x9 o7 X* x8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
0 |" b3 D1 z0 P; o: ]9 v: |9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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( D2 v3 X u6 V: l! e/ m w- vtvb now,tvbnow,bttvb加入米紙圖，希望幫到各位啦5.39.217.77:88986 Q- N8 K. b$ j$ s7 ?" {
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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