越南米紙炸春卷 (素)春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
5 ]2 x$ B. _" Q4 Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1 湯匙
# G* y: h7 V$ z7 z+ _9 U& s公仔箱論壇白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
3 w; t" _, ^1 qtvb now,tvbnow,bttvb豉油 / 魚露 2 湯匙
, ^2 g# e$ e6 @' [2 q: X$ L紅蘿蔔絲 少許
0 d, m6 X4 f' i1 Z2 E& u: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)tvb now,tvbnow,bttvb P0 d; q( X7 A6 E7 q- g
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
+ H5 {7 Z$ S2 M1 @6 x5.39.217.77:8898紅辣椒 1 隻 (選擇性)
* M. A" ^8 v0 L3 r V芫茜 少許 (選擇性)5 b' t, [5 N; H3 \
tvb now,tvbnow,bttvb8 x( u; h: ] F& b' U8 @3 z: B
春卷餡材料 :
0 j* ^" ~0 `( A% z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 (嫩豆腐) 半磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L1 |& c0 s% H5 S
粉絲 50 克1 h/ o1 P( A5 P; d5 R
冬菇 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y7 x1 z' ]) b+ r. T5 G, E$ S
紅蘿蔔絲 半杯5.39.217.77:8898# b- F- b) B) i8 T8 h
木耳絲 半杯! K. ]+ d ]$ e% [; M7 t- q3 l o
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
! P# C( T5 }" E6 `, k九層塔 少許 (選擇性)
" I' L, B* g( e公仔箱論壇薄荷葉 少許 (選擇性)
6 i( P; S" p% M9 B1 D
6 Q+ Q! y( M8 L1 i6 ~3 Q5.39.217.77:8898包春卷材料：
L' a0 h& g9 d# Y公仔箱論壇生菜葉 數片
" n6 ~( q3 b! ~ | I9 F$ J越南超薄米紙
( ]6 r' {* w* e7 z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` X* y$ j2 G% _8 h
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)( |% ~/ ]" O2 ^3 D$ W7 |
糖 1 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T, a1 l3 K* h9 Y' l' O
鹽 1 茶匙
, _3 d# b" M' S2 z+ L麻油 少許+ ?5 W; Q3 c; ^
胡椒粉 少許
! b. N' h. d# C. O7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 Y' X4 s: [" G7 e* \- c6 K. f
做法 :
@' V: ?- z& G2 F& j& R3 v! {tvb now,tvbnow,bttvb1. 冬菇浸軟切絲，備用
( I4 \ g3 I8 ?) |5.39.217.77:88982. 木耳絲浸軟，備用
6 P# ?0 r) \- e( q( Z" d, |5.39.217.77:88983. 粉絲浸軟剪小段，備用
1 E8 `3 p$ K3 B4 {. `# o4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用公仔箱論壇9 U' a. |6 y1 _# m: ]
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
) T/ v8 a" M$ |9 C; d. h& N5.39.217.77:88986. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻# M8 P8 R: E0 C) `+ Y$ }' }. ?2 {0 H
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出1 Q: O/ I7 t! Q3 z. I
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
* N; i! `9 c" k1 r* f* m5.39.217.77:88989. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
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加入米紙圖，希望幫到各位啦
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發表於 2007-12-10 11:20 AM
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