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糯米粉 70克
* B) b2 E8 T2 U) ?9 b! Dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜(小) 1/4個 5.39.217.77:8898( y6 }3 m) w' K; x9 L
馬蹄 4粒
3 n& h1 s- j: `" x. z* Q公仔箱論壇杏仁碎 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- E5 I( N# k2 q' \1 L1 t( I8 [
糖 2茶匙
( w& [4 f. f$ q% F公仔箱論壇蜜糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! i2 u) v4 T9 U5 ^) ]! {
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! j. D6 s1 Z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰.5 l+ k( U( p9 t- }- e
. U9 S- [# V% @* \" U# _# X2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. tvb now,tvbnow,bttvb$ N% l' ?2 g1 w2 x& N3 q
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用.
* v' N; f( K- Utvb now,tvbnow,bttvb4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸.
) T/ k6 e. p4 I5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. M0 J. m: G- t1 _
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成.
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健康小提示, g- b$ J3 I( S S% s
* 一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食.5.39.217.77:8898, h# _( ~; I) `2 s
* 做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破. |
發表於 2007-12-9 06:24 PM
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