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所需材料： 1 q9 c/ p# G! j3 J
5 [& {# n: g- l3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2杯 + `0 o4 Q! {! `* e, L5 N4 [
奶油 ... 75克 公仔箱論壇. K1 e' s. d0 T
麵粉 ... 100克(高筋)
: s q3 s1 u: C# g# |( L蛋 ... 180克(打散)
+ c$ i$ ?& ^+ u" G* w8 }5.39.217.77:8898奶油布丁餡 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb2 e3 T6 R5 @3 O1 e8 ~2 a; [
牛奶 ... 2大匙
( a- X; _" X7 ], q; T/ o公仔箱論壇糖粉 ... 150克 5.39.217.77:8898; j5 Y6 R+ U. P: k$ c
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作法步驟：
, e: P( b1 t) g" ~* d5.39.217.77:8898水和奶油一起放小鍋中煮沸，加麵粉攪拌均勻即熄下。
5 _1 J( V3 |7 ?0 \1 {# k! J蛋汁一點一點加入拌勻，成為均光滑的麵糊。裝入放了菊花嘴的擠花袋裡。
: z5 m; y, \1 }7 Jtvb now,tvbnow,bttvb鍋中燒熱小半鍋油，把鏟子放入油中加熱。
, y1 ]7 v, G$ j/ r0 p! X把麵糊擠在鏟子上成圈狀，用小火炸，每面約需1分鐘。撈起把油瀝掉。tvb now,tvbnow,bttvb1 F/ I% P# M4 `1 Y$ s/ \7 K7 V7 @6 q
擠花袋中放個小圓嘴，把餡填入，插入甜甜圈裡填餡。6 b9 j8 l7 g3 B. [3 U6 a. c
牛奶加粒粉調勻，淋在表面做裝飾即可。4 w! U/ ^, J) S3 k G
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備註：
9 L7 l! F+ N$ e v% r5.39.217.77:8898法國式甜甜圈其實就是泡麩。把做法2.中拌好的麵糊擠在斁盤上去烤，烤好切開夾奶油布丁餡即是常見的奶油泡麩。 |
發表於 2007-12-9 06:22 PM
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