材料
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特純初榨橄欖油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w) @- {" w+ ~ \% M
- m/ m m( C+ K, S1 R公仔箱論壇 日本洋蔥（切粒） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* e; Y9 n$ _) x% z! o0 C
& l8 F/ T; x: l4 ]5.39.217.77:8898 青蘋果 1個
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有汽蘋果酒 150毫升
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雞湯 75毫升公仔箱論壇- Y; n: w+ r- T2 Y
3 d' Q9 o9 Q7 p' K- ?4 T 海鹽 適量
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黑胡椒粒 適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 N! a4 H6 x1 X" Z
. P" H" i2 Y! e* q5 Wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb- |; R6 \' z0 ?3 i7 ?
4 n% ~/ y9 w- W' [1 J* r5.39.217.77:8898 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。
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6 C; G7 l" w0 v! O* o公仔箱論壇 4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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