[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿

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材料：$ ?& f/ B/ |+ Q. {% }: |
新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊5.39.217.77:8898: L" M; N- [7 _/ S" i

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調味：" r1 y. W8 ^) v9 P
鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙公仔箱論壇9 G$ |' T2 u. X9 N$ e6 n: T

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做法:7 u% w% {7 U$ F6 W' J8 t' U
1.雞腿洗淨，斬塊，用鹽略醃。( H( S- U1 L- Q0 j
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2.白苦瓜洗淨，去籽去囊，切塊，菠蘿肉去硬芯，切粒。$ V- M1 ]# }; l( H% D
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3.起油鍋爆香薑片，把苦瓜兜炒一下盛起，下雞腿炒至轉色。( {* z$ {* m/ W% o! w* Q

1 \+ ]0 C" D  q$ E4.苦瓜回鍋，放入清水300毫升煮沸，加菠蘿肉，中細火煮至雞肉熟透，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( a2 U' g2 \, e$ H
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