材料:
0 S- [" m' `0 \# w+ q, P8 t' `. [豬裡肌肉 240公克
* s$ b6 @2 V' J* O5.39.217.77:8898皮蛋 一個公仔箱論壇& c, {& F& S2 u
鳳梨片 2大片& t% w8 H7 ~1 C6 k
太白粉 1/2杯
2 N+ V0 z4 K/ V# w. [4 F2 _0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L2 U! n% R& B( K0 R5.39.217.77:8898(1)tvb now,tvbnow,bttvb' G7 j o2 T- Z6 b
青椒 115公克
, I" X1 y) ]& u# f K1 }( P% s青蔥 16段tvb now,tvbnow,bttvb; Y( \' m5 |9 H$ o* d( c( ^% z- I8 i
紅辣椒片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 E4 h/ A2 p0 V) a
蒜片 1小匙
" a* P4 s# A( c0 L' ^& h% f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% P9 M9 e) T9 R3 T" j8 i4 S2 D) W$ G
(2)醃肉料tvb now,tvbnow,bttvb7 |+ h/ _# i( Q' B
蛋 1/2個1 N/ b7 T8 L- c" d: W& k1 E
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' z0 \2 H2 R& a
1 K! q% e1 z9 u: N* x$ e1 ~2 R公仔箱論壇(3)糖醋調味料:
3 ?3 P* G$ ?& q. Otvb now,tvbnow,bttvb白醋 1/2杯 (
, |$ a/ p$ M; R2 B公仔箱論壇細砂糖 1/3杯
' e; s& C W, }; w& x4 F/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ` t' U6 d. E( Q4 c( U7 J$ P! A
梅林辣醬油 1大匙
4 i3 ?& Q6 K ], c" U6 nA1 牛排醬 1大匙
; [- E: s L3 y4 ?* [% V3 M6 b8 O# Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Y, g( @/ c* t# z
9 k4 p; l$ ]& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, i2 m: R+ \9 r/ N1 H* F0 z9 a
' C" i+ [# y, Q/ V( F
做法:
% f, a& i n9 h; Ptvb now,tvbnow,bttvba. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
6 s/ p5 s0 V$ t `/ a$ d* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ w' v O$ V
皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片
" Q0 {2 p9 ~2 i! R: y& a7 l! v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L1 u3 s3 D; ] u- F/ W5 r& g
2 h* c- _6 }7 }/ w h7 J
b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用+ `: q k. V% i- l' y% e
% j' N* K( Q6 L5 m+ N7 `/ p- f5.39.217.77:8898% j/ B; |6 j9 `
c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- _( P/ @1 \ N P* P
5.39.217.77:88980 S8 B% |+ [# A3 A
[ 本帖最後由 vunsl 於 2007-12-14 09:32 PM 編輯 ] |
發表於 2007-12-13 09:15 PM
| 