材料:tvb now,tvbnow,bttvb; M; T9 {0 a6 ?4 z- n5 k" k8 N* _8 H
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
' B" ^* b/ r" N% i0 T; ptvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
: Z( H9 A G0 J% a; f! [/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑未 - 1大匙 {" j% h- O a! V" l: \4 }
蒜茸 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; G3 G2 h+ ]4 N" I/ g, R& w& s
乾蔥未 - 1大匙" x f8 H$ \/ h( N
紅辣椒 - 1條切粒
6 J- a0 t5 e# i# v% X: Y* A4 y沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( y w2 n5 a; m- b+ h4 l4 j
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
- j& }8 E* P9 |3 n. M, n烹調:
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' M* ^5 D' _* ~% L1 X2 L公仔箱論壇肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ T |8 C1 }7 t% M
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。3 h* T% }/ S8 M/ y
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
0 N8 z7 C. g( w) o0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
; v8 M7 m/ p) [' b6 [+ S5.39.217.77:8898加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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