[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B$ w& ?( w% S7 E# ~1 V/ n
【材　料】
) d% H6 S7 D; U9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  200公克
- h1 ^/ U. ]# V1 G* _tvb now,tvbnow,bttvb肥膘  50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* Q* y2 Z0 H( ]( T8 K
荸薺  80公克5 W' l3 r; N- e% t. ~
春捲皮  2張公仔箱論壇# G4 c% V+ |9 o1 t& d0 V
沙拉油  1大匙
; [9 x+ A( w- x! ?$ ztvb now,tvbnow,bttvb
" {# N* c0 p2 j9 k【調味料】
/ `: u% b& u+ d* ^鹽  1/2茶匙; ^! ]2 I$ U' Y& T
太白粉  1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* K1 N7 ?7 [/ g5 F/ A
香油  1/4茶匙
2 \- g6 s3 }" |8 }  Y& G胡椒粉  1/4茶匙
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! W. L" m7 w( E【做　法】
( e  O4 p8 `6 i, Z; m5.39.217.77:88981.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
9 h3 X- s- b# ^; s, K+ v公仔箱論壇
( D  y/ L  l; C% [& `6 B公仔箱論壇2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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6 t0 c8 |1 ?8 q5.39.217.77:88983.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。5.39.217.77:88982 {2 v4 W) e0 Y1 Z+ S

) b; [! ?# L0 f) F4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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$ |  Y) Q% q; K  d" P6 E2 y; |6 q5.39.217.77:88985.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。