[中式食譜] 月亮蝦餅

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【材　料】公仔箱論壇! u4 V' X4 l" ~
蝦仁  200公克
0 ?& q! k* @6 }. }肥膘  50公克5.39.217.77:8898, {' D! D/ v8 q, `  C
荸薺  80公克
: l: o5 P/ W$ f) e, L6 |( X( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2張
& {! F3 M1 l6 D, ~$ O8 v! c0 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1大匙
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3 [4 Y; O9 D7 R# A  g- e. t2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# M& {+ s: @+ k* }5.39.217.77:8898鹽  1/2茶匙+ Z0 k' O9 F, Z8 F
太白粉  1又1/2茶匙  {* K% }- s+ ]' u/ k# x* M2 W
香油  1/4茶匙
6 J3 R% R" p+ `, y8 g' u4 ~+ @公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙+ g2 Q# s# ?, u# d/ A

! E8 p  ~* p; U, |: G6 e8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# |0 `* \; o9 R/ U3 Y9 b6 Z$ G公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ J9 p% m, G$ }
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 {4 ~% _. C

6 V% _% Q7 Q6 B9 Q! n& e, W3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。! [& M9 e, s! @6 J
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。