: : : 食材 : : : : :
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+ p6 {& h- i0 E( F: \tvb now,tvbnow,bttvb 杏鮑菇 200g
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5 o, S! X B( f. M& \7 P 花椰菜 6朵
& E1 u: b# I! i0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb# z% D: ~; c, L
洋蔥 1/3顆
$ T I. K& K5 k公仔箱論壇 香菜 一小把 公仔箱論壇/ x( X! ~1 C6 D' j7 i) r, k! N
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: : : : : 調味料 : : : : : 5.39.217.77:8898+ _4 M% M: _7 S* l
; J5 W8 a6 ?8 N8 Z+ R+ |( ~tvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 1大匙 5.39.217.77:8898, n" c* m* x1 L. p' o. _
迷迭香 少許
$ |2 U$ r& A5 I6 e+ ytvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊
7 C# ^/ Q% M1 d1 @" Y) r0 J4 I. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛奶 100g 5.39.217.77:8898; x" g. B; d0 \/ l' N, C
雞粉 適量
: H3 Q1 G- l* [8 E/ ]" K5 J公仔箱論壇 黑胡椒 少許
7 a Y Y' C4 g, a( \9 W- Qtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
. Y' }1 O- C K. o& v. Z: n: Xtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 〈1：1〉
& d$ ~- V4 ?; h1 m, B( @- O5.39.217.77:88985 h8 {% D3 f' |' @" Q
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: : : : 作法 : : : : : ? a6 ^( u# m' j. z6 X
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1 將花椰菜川燙後備用。 " L4 q1 a. d6 N! i
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 公仔箱論壇" k" I" r/ |2 `" x8 q- ?" S0 F
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
7 B9 i" u* q: d8 L5 M! K% a3 K4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 o ]1 V. }# U1 i( `! v
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+ n6 T+ ]$ s" E( f# l1 L( w; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h( \8 d( K* n8 G3 H2 g5 n 貼心小撇步G
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6 I* W1 j5 M9 M. U( Q* l( i3 c" _公仔箱論壇• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。公仔箱論壇/ y+ r1 n$ U/ I- `! N$ Z W
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 公仔箱論壇* S5 N; a( l" p. N
' R4 _" ?1 s9 L- V7 h9 [1 {, gtvb now,tvbnow,bttvb• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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