材料：（２人份）tvb now,tvbnow,bttvb; s/ R4 |$ F9 j5 T
牛柳12安士
: m5 u& r0 ?6 a% O) _1 y, ~tvb now,tvbnow,bttvb香茅1支
& z3 s9 f* d# w/ q$ T# a9 A/ q公仔箱論壇乾蔥少許
" H, U, _- j4 |5 n) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許
7 |4 h1 K; i& ?# O1 C0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換少許
8 C% G- X- v1 y" a鮮胡椒粒1湯匙/ {8 |; S+ u/ j8 {! z
炒米粉1湯匙. S8 W' G) M+ Z: }2 b
魚露1/2湯匙5.39.217.77:8898- j7 m1 A+ v. m' g' e
辣椒膏1湯匙
% O, T" c* \8 T/ N; ^* A. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸汁1/2湯匙+ g, `* e0 ~# P& Q4 a+ w1 A
0 `+ j, h. N1 \4 {! A& g5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o7 U9 p( [ c. G
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。) a8 N- _1 c ~& Y5 H1 q" r; x
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ u" z \5 F8 r
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
3 S2 k* a- s$ b/ r# U小貼士：
f& C& _4 y$ q! Vtvb now,tvbnow,bttvb炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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