[中式食譜] 香片蒸魚

puma8811

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
, s: t7 w. t) n) m0 q8 }香
8 a' H" I7 i6 d" \tvb now,tvbnow,bttvb片茶葉 ..................  半碗/ C$ d6 ^( f% T- @4 A' C
鹽及油
7 r$ b% E, Y, W7 n, b0 w& ?5 A公仔箱論壇....................  各少許公仔箱論壇  N) _6 ^- \/ ~+ L

2 [0 {' h7 q) j9 W5 b' H* R+ T8 {5.39.217.77:8898醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條
) K) t* |, P% s6 F5.39.217.77:8898
5 w- v! m( |% o; u+ O  j6 f獻汁:
, v: {: v2 q+ k) q+ K7 ~公仔箱論壇
4 P' [9 U& G5 w$ Y! d8 x5.39.217.77:8898製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
1 ]' ~" T$ @" @! z
/ u9 w. N6 x6 c% ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蒸盤內7 _" v* \0 `2 S4 L8 h$ Z6 F
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚
" R, P/ y& \& \/ x  % X4 D# w* E: g. h6 E. O
腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
+ C/ q9 v$ h/ V+ a8 y& n0 `7 ^6 |4 ~3 |. P: |  ]5 g% Y# j
3.魚身上
1 B8 }1 c- W& _4 X及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚
' x, I' U" R, N1 x1 e: y5.39.217.77:8898  
- j" X. `% i; E+ G公仔箱論壇身上。
; H  w+ E1 h4 t# |# U7 g- f3 M8 xtvb now,tvbnow,bttvb
4 E+ e. V. ]2 w% X" K* [4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
' B/ G- i: B" y0 Y1 A9 E1 A4 K彩，即可上桌。