[中式食譜] 粉蒸茄子

cheecheong88

冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下5.39.217.77:88983 P7 I% a: {4 H/ o/ E6 P
米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
/ u7 j# T1 _" b$ q! P( m0 N% K公仔箱論壇把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟1 m6 ?5 v9 Z! i. b0 {6 M9 L1 l0 M
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦5.39.217.77:8898% p4 }; }/ d. d* Q

9 k& H/ B/ Y! ?8 _- u5.39.217.77:8898米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 ' g5 m; i0 F0 \2 t
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maggieko

thank you to share

jonh

thanks