材料 鮮魚1尾
4 Z, o3 Q3 n- J4 g$ ~tvb now,tvbnow,bttvb蔥1支 : U7 r2 J, ]! n0 `
冬菇2朵
% P- H) L% B5 ntvb now,tvbnow,bttvb冬菜2大匙 3 M5 c$ N7 x& p8 i# h! n
調味料 醬油1大匙 ( q+ B( y8 M1 E" k) E
糖2茶匙 3 Y$ O! i) C2 r1 k* J* Y, u: n7 |
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb: ~# Z0 V6 R3 O2 ]9 z5 }0 m! R8 [* i
' H& a9 G& k1 J( j0 [作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
/ ?5 t- e8 h( l+ i1 r `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- u2 C7 ?) u/ L& ~+ q
作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成 |
發表於 2007-11-30 10:23 AM
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