[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
9 U2 p) X5 N4 ftvb now,tvbnow,bttvb肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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' c4 W0 j: a3 D; i. J) P/ n" Q公仔箱論壇調味:         % \# d9 u: s& ]9 l3 }. k2 P  M" q' O
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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2 H, {/ }3 I+ `- m5 z+ \: ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& [) U/ ~' F7 _: d7 X. o$ }
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 c8 @  d, A' z4 f2 y+ P* H+ }! [
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。2 k& ?7 w1 [4 n5 L! V
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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; A4 m2 J( H. _- F5.39.217.77:88983.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。) d. d) F3 m, |$ T
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。