[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 j; z9 E2 d' C# F& p* r
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量tvb now,tvbnow,bttvb! @, t0 F% j/ y5 ?
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$ @  a& V7 u3 O( U$ _" E5.39.217.77:8898調味:         , G$ d6 I  t, P5 M! v" Z0 z
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 m2 K! ^3 Y# q+ I# Z0 Y9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
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. [! O( \) }4 A, `: J5 q5 h$ C5.39.217.77:88982.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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" p7 c7 W( j9 K+ Z6 G2 h. s2 f9 F( ~) E5.39.217.77:88983.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。