' x" l- e. S+ ^3 ~1 b$ o# }6 n, etvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ g5 Y# M. h' X0 Y5.39.217.77:8898伊麵1個、東風螺1斤
5 t I- z; j2 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 M2 m B7 |5 N
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料頭：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, j' l5 U' c+ S, }# A
指天椒2隻、乾蔥1兩、蒜蓉1湯匙、辣椒乾10隻tvb now,tvbnow,bttvb+ b% h3 ~& ^! @1 C
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& o. z6 H9 d3 B! `1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
( S' d' G/ c4 z/ e; X! L9 ftvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量、玫瑰露適量 醬料：咖哩醬1茶匙、沙嗲醬1茶匙、豆瓣醬2茶匙、潮州辣椒油2茶匙
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% [8 {# m& k0 y5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, o$ H" C% F3 f2 m }; W- h( l3 Z
做法:
+ [6 A6 Y" P& N" U公仔箱論壇東風螺煮法：
- I( J8 {3 D3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.把東風螺汆水，隔去多餘水分，備用。
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: v! P6 S/ `: H& z0 q0 P2.所有料頭下油鑊炒，再加入所有醬料炒勻。公仔箱論壇1 N. W$ W" W/ P9 b" N8 S
& x5 N6 Z) C4 @) x+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灒酒後，加入東風螺炒勻，再加入水及生抽，再慢火煮1小時，即成。公仔箱論壇) v5 p' g0 V% K+ W8 m( t/ y
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) P ~8 J4 Z' Z6 s8 H1 A, z, e: U伊麵煮法：) m1 K1 t: S. n
1.先將伊麵汆水，隔去多餘水分。& V' n5 ]" _0 E' E; a! }) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _# Y8 I; W5 O
2.把煮東風螺的汁隔出，用作煮伊麵用。
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3.加入伊麵，讓伊麵收乾辣汁。公仔箱論壇' e% r1 {# u" P
Z# O! q0 S: l9 z r7 D- f8 c# i: l/ c5.39.217.77:88984.把伊麵上碟，加入東風螺，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 y0 Y/ X/ y; E7 X( E( Y
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Tips: 公仔箱論壇8 E. |6 U; R3 i/ y1 d* j- D* i
揀螺三大秘訣：生猛、腥味不重、有潺。 東風螺汆水同時加入鹽，可助螺吐吵及泥。 醬料經過爆香之後，味道才會更濃郁。 玫瑰露應最後才下，避免酒香氣揮發散去。 煮伊麵前宜先汆水，減輕麵身油膩程度。
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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