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材料: 5.39.217.77:8898# A# x) O( t7 r; }
紅菜頭(切條)1個、燈籠椒(切條)適量、雞湯1碗、牛油1湯匙、魷魚1隻、意大利米200克、淡忌廉2湯匙、車打芝士2片tvb now,tvbnow,bttvb- }0 @6 p/ {! x) y
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調味:
. m( [ `" i' T% c' S, M公仔箱論壇鹽1茶匙、胡椒粉適量
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做法:
& f% [, ~( u9 k5 F0 h) O5 p1.牛油下白鑊煮溶，然後下燈籠椒炒熟，備用。公仔箱論壇) l5 w0 P- O) ?7 F
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2.把紅菜頭及雞湯放入攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb- G! q) [1 L( n+ T. _
+ h. _$ V! Z( K5 V6 f7 ]% ?3.牛油下白鑊煮溶，加入已打勻的紅菜頭湯。5.39.217.77:8898! e2 A, @' \! P0 A1 D! |3 a/ A, H
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4.加入意大利米以文火煮，再加入淡忌廉，煮約15分鐘。
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5.加入鹽、胡椒粉、魷魚及芝士。
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6.芝士煮溶後即可上碟，把燈籠椒蓋在意大利飯上，即成。
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Tips:
' S0 A" C7 G2 gtvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭可作天然色素，加雞湯製造粉紅色效果。 意大利米不用煮到熟透，保留半生熟口感。 除車打芝士之外，亦可用芝士粉代替。公仔箱論壇7 e6 O2 @( g- e/ F. o
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發表於 2015-10-6 05:06 AM
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