主 料：牛肉。
4 l4 Y4 H+ C+ x1 Z8 ?3 d- g0 Y& f$ [1 j& [4 ]6 {
调 料：丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，酱油，盐，糖，绍兴酒，水，香菜，葱，蒜改刀。tvb now,tvbnow,bttvb$ V8 ?$ b K; X+ H9 e, [9 w, {
) C2 e/ ]1 s4 \9 w0 Y0 ?5.39.217.77:8898做 法：1、先将牛肉切成半斤左右的块，在开水锅中略煮一下，撇出浮沫,捞出,用凉水洗净。
1 o: s `0 {* D) g$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) j4 }& o, G0 Q- h+ r6 o
2、准备一只大盆，将洗净的牛肉放入，加酱油，入丁香，八角，花椒，桂皮，罗汉果，沙姜，姜，葱，酒。用保鲜膜包好，放在冷藏箱里喂一夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b3 t3 G- W' w$ {1 Z
 tvb now,tvbnow,bttvb( t( x: i! I6 T( e) s: V: M! W
, F# a v& @# }! z' o: ?% f 3、烧一锅开水，将所有的酱料，牛肉入锅里，在加少许盐，糖，绍兴酒。煮肉的时间要看牛肉的部位，大约用了2小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& {* C" [5 L) N- ]. z5 S- h
5.39.217.77:8898- @" Q. I) k: M/ F+ Q4 ^
4、关火，一小时后，将锅移到冷藏箱里，等牛肉完全冷下来。
1 ^) O& u+ s1 |2 e) x公仔箱論壇/ P! p) {+ U1 H( m
5、牛肉切片装盘将花椒油，红油，酱汤，乌醋，香菜，葱，蒜拌匀浇在牛肉上。tvb now,tvbnow,bttvb8 L& g$ y1 M2 Z- w
( E+ L7 U* w0 r" _6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、完工！给几张特写。（以上没有给图的步骤是因为当时的半成品太丑了，呵呵）9 D+ \, X* q/ V" w
% G, ^+ p- u$ v2 l8 [& O5.39.217.77:8898
# f1 P; c/ Q7 l: w P7 Utvb now,tvbnow,bttvb
; [5 r' {2 i$ R+ |; p& @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 q* m/ ?* Y, J5 c- l$ b4 o
 |
發表於 2007-12-16 09:50 AM
| 