[中式食譜] 中式牛仔骨

puma8811

材料：' T) m5 P8 i6 f% w: a- l# U' l
牛仔骨 500克切中塊
5 I  R8 R+ C! Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個切條5.39.217.77:8898) p  c) z8 r0 v) ], z& b
番茄 1個切角
0 [% E7 r' o/ Z' I% K5 f蒜茸 1大匙 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: q" L& V9 r" }/ A
水1大匙
" e6 Y2 H) O& T, }; h公仔箱論壇生抽1大匙
) H& T9 ~. c/ r; a9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油1小匙
& c3 ^2 v* K$ E6 m糖1小匙
3 _+ k4 a9 `2 ^/ x( E6 htvb now,tvbnow,bttvb梳打粉1小匙
& O* ?& S% m" s0 c" H% [, o6 Q9 \生粉1大匙
+ }9 s# m# D2 ~+ ~5 Q芡汁用：% h+ @" y+ y, X* [; K, Y
水2大匙2 D" q& }6 S0 n' t3 b
浙醋2大匙
9 ?& s" w' n$ A2 K6 b. {- S5.39.217.77:8898茄汁2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 T# F% T: P: V$ u
糖2大匙
5 Y: j' ?: }- v$ Z, y0 u( ?) ptvb now,tvbnow,bttvb鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]& q# \' @% }- _) p& c5 l; y
生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^+ D( c1 D: Z4 p  O6 U+ s
做法：
+ c) O" a9 M* w& ?5.39.217.77:88981. 用刀背拍鬆牛仔骨，加醃料，醃約三十分鐘。
6 I8 l% v* H: n2 ?6 D  X- z! H- \, ~5.39.217.77:88982. 加4大匙油，中火，煎牛仔骨至兩面呈金黃色，起鑊。公仔箱論壇/ T# T2 j; ?, m! Q" F/ |
3. 餘油，爆香洋蔥、番茄、蒜茸
; u2 |) `0 A; g5.39.217.77:88984. 加入芡汁，炒勻，煮沸。
! @3 `( g$ Q- Y8 P: R/ @公仔箱論壇5. 加入牛仔骨，稍炒，收汁，即成。