[中式食譜] 芹菜管炒沙茶蒟蒻絲

zactlion1899

材料： 調味料：
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薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U3 t& z/ i" o0 n$ |% T
辣椒 鹽
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香油
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胡椒粉 公仔箱論壇7 g( u" I/ k3 U) S, ]
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作法：
% L, n+ N4 p# F1 E- F/ t' W: U' G5.39.217.77:88981. 薑切絲；辣椒切丁；芹菜切寸備用。
# D+ C2 h4 q7 \7 ]7 E5.39.217.77:88982. 蒟蒻絲用洗米水浸泡一天去除鹼味，待鹼味去除後用熱水汆燙，撈起後放入鹽、胡椒粉、素沙茶、糖醃漬約10分鐘入味備用。
4 D6 h- d) {- |3 `) L1 q/ A3. 煮一鍋水，放入少許的鹽及油，將芹菜放入汆燙備用。
8 G% p$ ?( V4 o, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在鍋中放入適量香油，把醃好的蒟蒻絲放入鍋內炒熱盛起備用。
+ Y( R6 v, E2 d' H3 \; X" r5. 起油鍋，爆香薑絲和辣椒絲，再放入芹菜管和蒟蒻絲拌炒後，用鹽和糖調味後即可。