草莓奶酪
+ J F4 l$ L$ _4 Y4 e公仔箱論壇材 料:
& c) i: b0 g6 {7 [# j- o9 \! e7 F公仔箱論壇奶酪：鮮奶油400c.c、砂糖130克、草莓果醬200c.c、檸檬汁少許、 檸 公仔箱論壇& D+ n) q. V. ~; x$ q
檬1粒、鮮奶2000c.c、吉利T45克、開水少許。
7 ]* W( W' J F草莓醬料：草莓果醬100c.c、水30c.c、檸檬汁少許、檸檬皮切絲。
C2 o- w) L8 n5.39.217.77:8898作法: ; D% R: t f4 p+ s3 a
1. 先將1000c.c的鮮奶和吉利T混合。
( H9 V; ?9 C b4 U9 |/ U. b5.39.217.77:88982. 將鮮奶、鮮奶油和砂糖倒入鍋中加熱至70℃左右，再將(1)倒入(2)
+ _1 L1 u8 M g. x公仔箱論壇 中加熱至90℃左右即可。(要注意吉利T是否充份溶解)。 . a* Q& W' m+ ]. f; F
3. 淋上草莓果醬，並搭配檸檬皮絲做的裝飾。 |
發表於 2007-12-15 08:21 AM
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