[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
; L" c1 H3 g: r' K( C* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙  t# c: h6 V  \4 _& k# I
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1.泡水5.39.217.77:8898. U+ r  y& W1 |2 ~4 H) X- ^
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。- ?) ^! e. g" X( m9 o
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2.切絲
' I! e' w" D5 I2 O+ m+ q' W1 L　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。
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　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。公仔箱論壇! B3 q- _9 i% O0 O+ K+ T8 ^+ D
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Tips
( J1 Y; r! |. Q  V3 I: e　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。* q% y, ~4 K2 I; \7 \2 I
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。