[中式食譜] 蒜子燉鰻魚

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【材　料】 5.39.217.77:88982 N+ @0 y) B  u% d( z0 m+ c
鰻魚  1/2尾
( S& O" ^* p0 j: J3 |蒜仁  80公克 4 u% L9 O- \- S  g4 y
薑片  10公克 5.39.217.77:88989 y8 c0 |( y2 u4 j+ R: _
【調味料】 ! v* G# K" u3 |( _; [7 }- i
鹽  1/2茶匙
4 t3 `5 y1 K# v8 `0 W雞精粉  1/4茶匙 5.39.217.77:8898  e, c5 O$ w2 l3 Y+ [
米酒  1茶匙
, h5 X2 {# B2 }5.39.217.77:8898水  800cc 5.39.217.77:8898! P6 Z6 L$ X. a
【做　法】
( w0 g4 y$ Z# t% i公仔箱論壇1.鰻魚洗淨切小段後置於湯鍋（或內鍋）中，蒜仁、米酒與薑片、水一起放入湯鍋（或內鍋）中。5.39.217.77:8898) g6 l- N3 J/ s# Q2 l5 D
( R9 p9 J; Z! F9 ?% `
2.電鍋外鍋加入1杯水，放入湯鍋，蓋上鍋蓋按下開關蒸至開關跳起。
) F3 p9 P1 B  b9 \. y# o公仔箱論壇
5 f) M9 l# a7 [% c! U  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出作法2的鰻魚後，加入鹽、雞精粉調味即可。
7 ]+ t: S7 J# D% V5.39.217.77:8898【備　註】
# w$ @, F: J( F! _: V5.39.217.77:8898外鍋水量：1杯水