[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
1 [0 y1 Q: d  G+ A旗魚肉  50公克
8 D: R! d2 |# p' Z7 x' [. }5.39.217.77:8898雞蛋  2顆
8 G, {( S5 L# M7 ?) W# V+ u2 o" W公仔箱論壇胡蘿蔔  20公克
1 ]2 f" V. P% q9 A' z青豆仁  10公克
1 T. l" K0 e) s) O5.39.217.77:8898【調味料】
* V0 R1 Z& U; F, g鹽  1/4茶匙
( W) C, T( O% e" n, T  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1/4茶匙
& X8 U" v* S4 \( o* e0 h- T+ l5 e; Z米酒  1/2茶匙
- h% n% i! Y" ?公仔箱論壇水  2大匙
) U! E: H# _! Y% J【做　法】
( s- O$ l, L3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。& P% R  n. c! L' D7 P5 t( a% q2 ~

. D2 t3 k8 {5 G' @+ i2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。8 e0 A. W* c5 B; G) G- ^" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) @6 j6 }1 w& W% o
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。
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6 ^. Z, K+ {, F) f: S. |公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 8 E6 E6 P0 J" `1 d* F8 C
【備　註】 5 ]- J3 S* e8 m) J6 Q& `' X
外鍋水量：1杯水