[烹飪技巧] 魚粒蒸蛋

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【材　料】
3 r8 g, m1 b$ D1 O% U, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。旗魚肉  50公克
5 G3 a; H7 o: m$ f$ L( u% gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
3 h! ]% l+ o2 f- }: g公仔箱論壇胡蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( i3 S0 T, Y  ]8 W+ C  M3 \
青豆仁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ q+ }6 K) ]; ~8 J
【調味料】 5.39.217.77:8898/ x. D7 j! w3 @2 L7 v! I
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 \, z' W  V  b1 n8 }. \! j
細糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) E0 L  O) J0 A" F: j$ L
米酒  1/2茶匙
  F0 k7 d- F* v水  2大匙
8 j  G* w( J, Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 k4 m  h6 R; J( t* Q% r( s  f6 m1.旗魚肉、胡蘿蔔切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 o! Y9 f1 _5 d4 G
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2.雞蛋打散後，加入作法1的旗魚肉丁、胡蘿蔔丁、青豆仁及所有調味料。
" O+ m) V; |1 w; Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, j+ }& E* o% c" \2 U, z4 z! Q
3.將作法2的蛋液，倒入深盤中，並放上保鮮膜。1 m! q4 e1 H; Z, d7 H

: S4 `9 {* z0 D) }, X( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.電鍋外鍋加入1杯水，放入蒸架後將盤子放置架上，蓋上鍋蓋，鍋蓋邊插一根牙籤或厚紙，片留一條縫，使蒸氣略為溢出，防止雞蛋蒸過熟，按下開關，蒸至開關跳起即可。 + N3 E; B- o$ Q
【備　註】
% `# P- o: t8 v1 u公仔箱論壇外鍋水量：1杯水